Thermomix® pengefedél szükséges

Ennek a receptnek az elkészítéséhez Thermomix® lapátfedőre van szüksége. Bővebben

Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
TM6

Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym

4.7 (128 értékelés)

Összetevők

  • 1 pierś z kaczki, ze skórą, bez kości (300-400 g, patrz wskazówka)
  • ½ łyżeczki przypraw, mieszanych, mielonych, np. cynamonu, goździków, czarnego pieprzu, pieprzu cayenne i imbiru
  • ¾ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka miodu
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1600 - 1800 g wody (patrz wskazówka)
  • 70 g czerwonego wina
  • 70 g dżemu z borówek lub jagód
  • 10 g cukru
  • 20 g octu balsamicznego
  • 150 - 200 g mieszanki sałat
  • 100 g grzanek
  • 50 g sera parmezan, pokrojonego w cienkie plastry
  • 50 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych
    vagy 50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
  • 50 g czerwonych owoców jagodowych, mieszanych, świeżych

Tápérték
ekkora adagban: 1 porcję
Kalória
1986 kJ / 475 kcal
Fehérje
20.9 g
Szénhidrát
28.9 g
Zsír
30.7 g
Telített zsír
5.7 g
Rost
3 g
Nátrium
1283.9 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése