Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 1 spicchio di aglio, senza anima
- 50 g di cipolla in quarti
- 50 g di carota a pezzi (3 cm)
- 50 g di sedano a pezzi (3 cm)
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 - 2 bacche di ginepro
- 250 g di anatra (il petto) a pezzi piccoli
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 50 g di vino bianco
- 1 cucchiaio di aceto bianco
- 2 - 3 gocce di salsa Worcestershire
- 300 g di riso Carnaroli (cottura 15 min.)
-
600
g di brodo vegetale
vagy 600 g di acqua + 1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa - 100 g di lamponi
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 1303 kJ / 311 kcal
- Fehérje
- 13.1 g
- Szénhidrát
- 43.2 g
- Zsír
- 10.8 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseLinguine con pesto di noci e broccoli
35min
Risotto patate e rosmarino
40 dk
Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco
35min
Risotto viola al radicchio e scamorza
35min
Pasta e cavolfiore alla napoletana
45min
Penne integrali risottate cavolfiori e noci
40 dk
Pasta risottata con cavolo broccolo e zafferano
35min
Crema di fave al finocchietto
50 dk
Pennette risottate burro e Parmigiano Reggiano
20 dk
Pasta integrale fagioli e cozze
1sa
Risotto alle castagne
30min
Penne risottate broccoli, salsiccia e olive
40 dk