![Panceta con puré de coliflor tostada (Al vacío) Panceta con puré de coliflor tostada (Al vacío)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1e646745-aeab-448c-9e60-e3d051eb3d0c/Derivates/e42164d2-e22c-4d1d-8f51-b6baab668e1b.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 1350 g de agua
-
30
g de zumo de limón
vagy 1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo) - 4 trozos de panceta curada de 8 x 5 cm
- 60 g de aceite de oliva
- 600 g de ramilletes de coliflor de 3 cm
- 20 - 30 g de queso parmesano rallado
- 100 g de nata
- 1 cucharadita de humo líquido (választható)
- 1 ¼ cucharadita de sal
- 5 - 6 ramitas de hierbas frescas variadas (solo las hojas y parte del tallo)
Montaje
- 2 - 4 pellizcos de sal negra
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 ración
- Kalória
- 2406 kJ / 575 kcal
- Fehérje
- 22.2 g
- Szénhidrát
- 5.2 g
- Zsír
- 51.7 g
- Telített zsír
- 18.5 g
- Rost
- 3.6 g
- Nátrium
- 2106.3 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePatatas revolconas extremeñas con secreto ibérico
1 godz.
Estofado de aguja de ternera con alcachofas
1 godz.
Alitas adobadas en salsa
35min
Pollo con salsa de sésamo
40min
Conejo guisado en salsa de pimiento rojo
1 godz.
Pollo al chimichurri
30 min
Conejo a la huertana
45 min
Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero
40min
Burritos con pollo San Fernando
30 min
Alitas de pollo al ajillo
30 min
Nuggets de pollo al horno
1 godz.
Goulash de ternera con patatas y manzana
1 godz. 25 min