Meatloaf with mushroom sauce

Meatloaf with mushroom sauce

4.4 34 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 1óra 15p

6 portions

Összetevők

Meatloaf

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
60 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
garlic clove
1
fresh rosemary leaves only
1 sprig
topside beef or rump steak, slightly frozen, cut into pieces (3 cm)
500 g
eggs
2
fresh breadcrumbs
50 g
salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
prosciutto
8 - 10 slices
double smoked ham cut into halves
2 slices
mozzarella or Edam, wax removed, cut into cubes (2 cm)
90 g
oil for greasing

Mushroom sauce

spring onion/shallot trimmed, cut into pieces
1
olive oil
30 g
fresh mushrooms roughly cut into slices
200 g
fresh thyme leaves only
4 sprigs
white wine
100 g
water
380 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
mixed vegetables (e.g. beans, potato, carrot), cut into slices
500 - 800 g
cornflour
1 tbsp
water
1 tbsp
pouring (whipping) cream
50 g
ground black pepper to taste
1 pinch
dry Marsala wine (optional)
1 tsp

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1154.3 mg

Fehérje 41.2 g

Kalória 2044.5 kJ / 486.8 kcal

Zsír 25.3 g

Rost 5.1 g

Telített zsír 10.4 g

Szénhidrát 17.9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

The Basic Cookbook 183 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Lamb saag

1 Std. 30 Min

Individual chicken wellingtons with mustard tarragon sauce

1 Std. 35 Min

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

14 Std.

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

3 Std.

Sri Lankan red beef curry with rice

1 Std. 40 Min

Five spice chicken with asparagus and pea salad (MEATER®)

2 Std. 10 Min

Beef spezzatino

1 Std. 45 Min

Korean beef bowl

1 Std. 10 Min

Tex-Mex tortillas with shredded pork and black beans

1 Std. 20 Min

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

1 Std. 5 Min

Whole steamed chicken

1 Std. 20 Min

Korean beef lettuce cups with pickles (Diabetes, TM6)

55 Min

Összes megjelenítése