Süßkartoffel-Chili mit schwarzen Bohnen

Name: Süßkartoffel-Chili mit schwarzen Bohnen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 20 g Öl; 200 g rote Paprika; 170 g rote Zwiebeln; 300 g Süßkartoffeln; 200 g Wasser; 200 g Tomaten; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen; 1 TL Chiliflocken, getrocknet; 1 TL Paprika edelsüß; 2 TL Kakao; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 200 g Schwarze Bohnen, aus der Dose; 150 g Mais, aus der Dose; 4 - 8 EL Saure Sahne; frische Chili; Koriander, frisch

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Nehézség könnyű

Előkészítési idő 15p

Összes idő 40p

Adag 2 Portionen

Összetevők

20 g Öl
200 g rote Paprika, in Stücken (2 cm)
170 g rote Zwiebeln, in Spalten
300 g Süßkartoffeln, in Würfeln (2 cm)
200 g Wasser
200 g Tomaten, in Stücken
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
vagy 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL Chiliflocken, getrocknet
1 TL Paprika edelsüß
2 TL Knoblauch, gemahlen (választható)
2 TL Kakao
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
200 g Schwarze Bohnen, aus der Dose, abgetropft
150 g Mais, aus der Dose, abgetropft
4 - 8 EL Saure Sahne
frische Chili, in Scheiben (2 mm), zum Garnieren
Koriander, frisch, zum Garnieren
Tortilla-Chips zum Garnieren (választható)

Tápérték: ekkora adagban: 1 Portion
Kalória: 2370 kJ / 566 kcal
Fehérje: 15 g
Szénhidrát: 82 g
Zsír: 22 g
Telített zsír: 7 g
Rost: 20.5 g