Kompatibilis verziók
Filety z pstrąga (sous-vide, z osłoną noża miksującego), pieczone warzywa i purée fasolowe
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Filety z pstrąga i pieczone warzywa
- 2 filety z pstrąga, ze skórą (ok. 300 g każdy, patrz wskazówka)
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia warzyw
- ¼ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia warzyw
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia warzyw
- 2 gałązki tymianku, świeżego
-
30
g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
vagy 1 płaska łyżeczka witaminy C, w proszku (patrz wskazówka) - 1500 - 1600 g wody, do całkowitego przykrycia worków (patrz wskazówka)
- 150 g czerwonego buraka
-
150
g korzenia pietruszki
vagy 150 g pasternaku - 150 g cukinii
Purée fasolowe i aromatyzowana oliwa
- 80 g oliwy z oliwek
- 30 g pora, pokrojonego w 2-3 mm plastry
- 1 ząbek czosnku
- 1 gałązka rozmarynu, świeżego, tylko liście
- 1 filet z anchois, w oleju, odsączony
- 400 g białej fasoli, z puszki, wraz z zalewą
- 50 g wody
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
vagy ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej - ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porcję
- Kalória
- 3391.5 kJ / 810 kcal
- Fehérje
- 44.5 g
- Szénhidrát
- 35.5 g
- Zsír
- 52.5 g
- Telített zsír
- 7.5 g
- Rost
- 14.4 g
- Nátrium
- 2039 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseKarp w migdałowej panierce
1h 40min
Karp na słodko w galarecie
7 godz. 35 min
Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
1 Std.
Tuńczyk w sosie pomidorowym z kaparami i oliwkami
25 Min
Makaron z cukinii z tuńczykiem i suszonymi pomidorami
25 Min
Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach
45 Min
Kotlety rybne z musem z groszku i mięty
1 Std. 20 Min
Łosoś zapiekany z ziemniakami i jarmużem
1 Std. 10 Min
Zupa rybna z pulpetami z karpia
2h
Spaghetti z cukinii z łososiem i pesto
30 Min
Ryba po grecku
45 Min
Saganaki z krewetkami i fetą
35 Min