Ñoquis de calabaza y camote en salsa cremosa TM6
TM6

Ñoquis de calabaza y camote en salsa cremosa TM6

3.7 (7 értékelés)

Összetevők

Ñoquis

  • 750 g de agua y la necesaria para cocinar los ñoquis
  • 320 g de kabocha, pelada y en cubos 3 cm
    vagy 320 g de calabaza de Castilla, pelada y en cubos 3 cm
  • 320 g de camote blanco, pelado y en cubos 3 cm
  • 125 g de fécula de tapioca, y un poco más para trabajar
    vagy 125 g de fécula de maíz, y un poco más para trabajar
  • 135 g de harina de trigo
  • 1 cdita de sal

Salsa

  • 1 cda de sal de grano
  • 1 cda de aceite vegetal
  • 150 g de cebolla blanca, en trozos
  • 4 dientes de ajo, pelados
  • 40 g de mantequilla sin sal
  • 2 ramitas de romero fresco, solamente las hojas
  • 700 g de leche
  • 20 g de fécula de maíz
  • ½ cdita de mejorana
  • 1 cdita de sal, o al gusto
  • ½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
  • aceite de oliva, para rociar

Tápérték
ekkora adagban: 6 porciones
Kalória
5939 kJ / 1414 kcal
Fehérje
30 g
Szénhidrát
274 g
Zsír
26 g
Telített zsír
15 g
Rost
16 g
Nátrium
9410 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése