Kompatibilis verziók
Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Pickled apple
- 1 green apple, cored and cut into thin slices
- 200 g water
- 80 g white wine vinegar
- 80 g caster sugar
- 3 juniper berries
- ½ tsp whole black peppercorns
Pork belly
- 1200 g pork belly meat, boned and rind scored
- 10 fresh sage leaves
- 5 sprigs fresh thyme
- 1 - 2 tsp sea salt flakes, to rub, plus extra to season
- 1500 g water
- 2 tsp fennel seeds
- 1 tsp juniper berries
- ½ tsp whole black peppercorns
- 8 new baby potatoes, cut into halves
- 8 pickling onions, cut into halves
- 80 g walnut halves
- 3 tsp caster sugar
- 1 egg white, lightly beaten
- 2 pinches ground black pepper, to season
- 300 g red cabbage, finely shredded
- 30 g extra virgin olive oil
- 20 g white wine vinegar
- ½ tsp Dijon mustard
- walnuts, to serve
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 4625.8 kJ / 1101.4 kcal
- Fehérje
- 67.6 g
- Szénhidrát
- 46.3 g
- Zsír
- 71.1 g
- Telített zsír
- 20.5 g
- Rost
- 7.4 g
- Nátrium
- 1692.7 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCreamy chicken curry and rice
45 min
Gozleme
1 Std. 40 Min
Family chicken galette
1 Std. 55 Min
Firecracker stuffed butternut pumpkin
55min
Bourbon pork ribs
5h 50min
Zucchini, ham and corn bites
40 min
Sticky pork belly with jasmine rice
1h
Beef madras
1h 30min
Beef Burgundy
1 Std. 45 Min
Tandoori chicken
1h 35min
Zucchini slice
45 min
Chicken and almond stir-fry
30 min