Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 4 rebanadas de solomillo, aprox. 200 g c/u, 3 cm de grosor
- ½ cdita de sal
- 30 g de jugo de limón amarillo
- agua, la suficiente para sumergir la bolsa sin rebasar la marca máxima de 2 L
- 1 echalot (aprox. 40 g), en mitades
- 30 g de mantequilla, en cubos
- 80 g de Marsala, seco o dulce, o vino dulce
- 200 g de agua
- ¼ de cubo de caldo de res (para 0,5 l.), desmoronado
- 600 g de camote, en piezas (2-3 cm)
- 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 1 cdita de pimienta verde, conservado, drenado
- 1 - 2 pizca de sal fina
- 40 g de mantequilla, en piezas
- 1 - 2 cda de salsa de soya
- ½ cdita de jengibre en polvo
- ½ cdita de ajo en polvo
- 1 cda de mantequilla, para saltear
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porción
- Kalória
- 2770 kJ / 660 kcal
- Fehérje
- 46 g
- Szénhidrát
- 39 g
- Zsír
- 31 g
- Telített zsír
- 18 g
- Rost
- 4.9 g
- Nátrium
- 891 mg
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Lomo mechado
2h
Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra
4h 20min
Carnitas de cerdo borrachas
1 Std.
Tamales de pollo y salsa verde
2h
Tortos de maíz al horno con picadillo y huevos de codorniz
1h 15 min
Oreja a la madrileña (Madrid)
1 Std. 10 Min
Costillas teriyaki
1h 30 min
Solomillo Wellington
2h
Pollo entero a la cerveza
2h
Pechugas rellenas en salsa de champiñones
1 Std.
Paletillas de cordero asadas
2 Std. 40 Min
Filete de res con salsa de vino tinto
1h 30 min