Solomillo de ternera con puré de camote al vacío TM6

Solomillo de ternera con puré de camote al vacío TM6

3.3 4 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 2óra 20p

4 porción

Összetevők

4 rebanadas de solomillo aprox. 200 g c/u, 3 cm de grosor
½ cdita de sal
30 g de jugo de limón amarillo
agua la suficiente para sumergir la bolsa sin rebasar la marca máxima de 2 L
1 echalot (aprox. 40 g), en mitades
30 g de mantequilla en cubos
80 g de Marsala, seco o dulce o vino dulce
200 g de agua
¼ de cubo de caldo de res (para 0,5 l.) desmoronado
600 g de camote en piezas (2-3 cm)
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 cdita de pimienta verde conservado, drenado
1 - 2 pizca de sal fina
40 g de mantequilla en piezas
1 - 2 cda de salsa de soya
½ cdita de jengibre en polvo
½ cdita de ajo en polvo
1 cda de mantequilla para saltear

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 porción

Nátrium 891 mg

Fehérje 46 g

Kalória 2770 kJ / 660 kcal

Zsír 31 g

Rost 4.9 g

Telített zsír 18 g

Szénhidrát 39 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

CREATIVIDAD CON SABOR 15 Recept
Mexikó

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Costillas de cerdo y papas

1óra 30p

Torta de chilaquiles de la Condesa

35p

Costillas teriyaki

1óra 30p

Mini tortas ahogadas

1óra 50p

Mole de olla en Cocción lenta TM6

3óra 40p

Pollo con ajonjolí

40p

Chuleta de cerdo con puré de zanahoria

1óra

Ternera con setas al brandy

45p

Pollo con mole

1óra

Barbacoa Tex-Mex

2óra

Carne Guisada del Sur de Texas

1óra 20p

Muslos de pollo a la cerveza.

1óra 30p

Összes megjelenítése