![Pescado a la sal con salsa de perejil y limón Pescado a la sal con salsa de perejil y limón](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c415dee3-7c05-4b01-813c-60a41420350d/Derivates/dc4c75e8-1beb-4df5-8c27-7903211e49e1.jpg)
Kompatibilis verziók
Pescado a la sal con salsa de perejil y limón
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Salsa de perejil y limón
- 10 g de hojas de perejil fresco
- 2 dientes de ajo, pelados
- 40 g de mantequilla sin sal
- 1 cda de cebollín, finamente picado
- 300 g de caldo de pescado
- 200 g de media crema
- 1 cdita de ralladura de limón
- 20 g de jugo de limón, recién exprimido
- ½ cdita de sal, o al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
Pescado a la sal
- 1 pescado, entero, sin vísceras, limpio, (Lubina o Huachinango), de 800 a 1000 g (o 2 de 500 g)
- 2000 g de sal gruesa
- 700 g de agua
-
400
g de papas, sin pelar y en trozos
vagy 400 g de papas cambray, chicas o medianas sin pelar - limones en cuartos
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porción
- Kalória
- 1109 kJ / 264 kcal
- Fehérje
- 42 g
- Szénhidrát
- 12 g
- Zsír
- 5 g
- Telített zsír
- 5 g
- Rost
- 2 g
- Nátrium
- 219 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6
1 godz.
Pescado a la veracruzana
30 min
Sopa de mariscos
40 min
Pescado al vapor con verduras y tintes cítricos
40 min
Salmón y arroz basmati en salsa cremosa de eneldo
40 min
Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre
30 min
Merluza a la gallega
40 min
Pay de atún
1 godz. 40 min
Salmón con salsa de frambuesa y espárragos
20 Min
Marmitako para dos
30 min
Ceviche de marlin
25 min
Merluza en salsa verde con gambas y chirlas
30 min