Pizza bianca alla ligure

4.2 10 értékelés
Előkészítés 10p
Összesen 1óra 45p
4 porzioni

Összetevők

Impasto
  • 230 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
    1 cucchiaino di malto di orzo
  • 15 g di lievito di birra fresco
    1 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
  • 100 g di farina integrale
    100 g di farina di castagne
  • 300 g di farina di forza (manitoba)
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
Farcitura
  • 1500 g di acqua
  • 150 g di fagiolini verdi freschi a pezzi (2-3 cm)
  • 150 g di mozzarella a pezzi (2-3 cm)
  • 150 g di crescenza
  • 10 g di latte
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 50 g di pesto (választható) alla genovese
  • 20 g di olio extravergine di oliva (választható)

Nehézség

könnyű


Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Fehérje 20 g
Kalória 2106 kJ / 503 kcal
Zsír 24.4 g
Szénhidrát 54.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése