Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Côte de porc sous-vide et salade de pommes
Előkészítés 25p
Összesen 2óra 40p
3 portions
Összetevők
-
200 g d'oignons en morceaux
-
1 c. à café de sel et un peu plus pour assaisonner
-
20 g d'aneth fraîche
-
20 g de feuilles de persil fraîches
-
40 g de vinaigre de cidre
-
80 g de moutarde à l'ancienne
-
3 côtelettes de porc (env. 180 g chacune et 1,5 cm d’épaisseur)
-
1300 g d'eau environ, à ajuster si besoin
-
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
-
40 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
-
du poivre moulu selon vos goûts
-
80 g de céleri-rave pelé
-
2 pommes vertes
-
150 g d'endive
-
1 c. à soupe d'huile de tournesol
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
488 mg
Fehérje
37 g
Kalória
1857 kJ /
443 kcal
Zsír
19 g
Rost
6.5 g
Telített zsír
5 g
Szénhidrát
25 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Cuisson sous-vide
10 Recept
Benelux
Benelux
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
2óra 20p
Chou frisé à l'italienne en cocotte
Nincs értékelés
Pulled pork (porc effiloché)
Nincs értékelés
Poulet rôti et ses légumes
1óra 10p
Nasi Goreng
40p
Sate Ayam
Nincs értékelés
Rendang avec du riz gluant jaune
Nincs értékelés
Rôti de Porc farci (Porchetta) à l'Orange, au Fenouil, au Piment et à la Sauge
Nincs értékelés
Ragoût de dinde au curry avec riz
1óra 10p
Ragoût de poulet au cidre
1óra 40p
Ragoût de joues de boeuf aux palourdes et seiches
Nincs értékelés
Burgers Sloppy Gold Rush
Nincs értékelés