Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 4 steaks de boeuf (env. 180-200 g chacun, 3 cm d’épaisseur)
- 2 c. à café de sel
- ¾ c. à café de poivre moulu
- 4 brins de thym frais
- 1400 g d'eau environ, à ajuster si besoin
- 30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
- 50 g d'échalotes
- 1 - 2 brins d'estragon frais
- 50 g de vin blanc sec
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
- 200 g de beurre, en morceaux et 1 c. à soupe pour saisir les filets
- 4 jaunes d'oeufs
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2926 kJ / 698 kcal
- Fehérje
- 46 g
- Szénhidrát
- 1 g
- Zsír
- 56 g
- Telített zsír
- 32 g
- Rost
- 0.4 g
- Nátrium
- 93 mg
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Poulet au garam masala
50 Min
Boulettes sauce tomate et polenta de parmesan
1 Std. 10 Min
Lasagne à la bolognaise
2 Std. 30 Min
Boulettes de viande à la sauce tomate
45 Min
Poivrons farcis au riz et à la sauce tomate
1h
Boeuf Stroganoff
45 Min
Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur
45 Min
Blancs de poulet à la pizzaiola
55 Min
Cannelloni au porc, sauce aux légumes
1h
Poulet à la sauce au poivron rouge et couscous de courgette et feta
55 Min
Poitrines de poulet et topping aux courgettes
50 Min
Filet de poulet en sauce aux champignons et pommes de terre
1h