Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge
Előkészítés 25p
Összesen 2óra 10p
3 portions
Összetevők
La garniture
-
20 g d'oignons de printemps, coupés en tronçons (4 cm)20 g d'estragon frais équeuté
-
80 g de coeurs d'artichaut à l'huile égouttés
-
100 g de ricotta, fraîche
-
½ c. à café de sel
-
½ c. à café de poivre moulu
La ballotine de poulet et la sauce au poivron rouge
-
3 escalopes de poulet, sans peau (env. 180-200 g chacune)
-
1400 - 1500 g d'eau environ, à ajuster si besoin
-
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
-
2 poivrons rouges coupés en deux et épépinés
-
4 gousses d'ail
-
40 g d'huile d'olive
-
¼ c. à café de sel
-
1 pincée de poivre moulu
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
188 mg
Fehérje
52 g
Kalória
1756 kJ /
420 kcal
Zsír
21 g
Rost
3.5 g
Telített zsír
4 g
Szénhidrát
3 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Cuisson sous-vide
10 Recept
Benelux
Benelux
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
2óra 20p
Chou frisé à l'italienne en cocotte
Nincs értékelés
Pulled pork (porc effiloché)
Nincs értékelés
Poulet rôti et ses légumes
1óra 10p
Nasi Goreng
40p
Sate Ayam
Nincs értékelés
Rendang avec du riz gluant jaune
Nincs értékelés
Rôti de Porc farci (Porchetta) à l'Orange, au Fenouil, au Piment et à la Sauge
Nincs értékelés
Ragoût de dinde au curry avec riz
1óra 10p
Ragoût de poulet au cidre
1óra 40p
Ragoût de joues de boeuf aux palourdes et seiches
Nincs értékelés
Burgers Sloppy Gold Rush
Nincs értékelés