Kartoffel-Lauch-Suppe (XXL)

Name: Kartoffel-Lauch-Suppe (XXL)
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 2100 g Wasser; 600 g Kartoffeln, mehlig; 900 g Lauch; 40 g Öl; 50 g Butter; 4 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe; ½ TL Pfeffer, gemahlen; 4 Prisen Muskat, gemahlen; 300 g Milch; Salz; Schnittlauch, frisch

4.6 (27 értékelés)

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Nehézség könnyű

Előkészítési idő 25p

Összes idő 1óra

Adag 16 Portionen

Összetevők

2100 g Wasser
600 g Kartoffeln, mehlig, in Stücken (2-3 cm)
900 g Lauch, in Stücken
40 g Öl
50 g Butter, in Stücken
4 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
vagy 4 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l), zerbröselt
½ TL Pfeffer, gemahlen
4 Prisen Muskat, gemahlen
300 g Milch
Salz zum Abschmecken
Schnittlauch, frisch, in Röllchen, zum Garnieren
vagy Petersilie, frisch, gehackt, zum Garnieren

Tápérték: ekkora adagban: 1 Portion
Kalória: 437 kJ / 105 kcal
Fehérje: 3 g
Szénhidrát: 8 g
Zsír: 6 g
Telített zsír: 2 g
Rost: 1.9 g
Nátrium: 832 mg