Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

4.5 16 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 2óra

6 porciones

Összetevők

Boloñesa de lentejas y berenjena

100 g de lentejas rojas, secas

100 g de lentejas, secas
150 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
150 g de zanahoria en trozos
60 g de aceite de oliva extra virgen
300 g de berenjena con piel en cubos (3 cm)
100 g de vino tinto
400 g de jitomate triturado
2 hojas de laurel secas
1 cdita de tomillo seco
1 cdita de orégano seco
½ cdita de sal fina o al gusto
2 pizcas de pimienta molida o al gusto

Puré de papa

800 g de papa, harinosa en rodajas (5 mm)
300 g de leche
1 cdita de sal fina o al gusto
1 pizca de pimienta molida o al gusto
50 g mantequilla sin sal en trozos
2 cdas de pan molido

2 cdas de queso Gruyère, rallado

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 porción

Nátrium 452 mg

Fehérje 10 g

Kalória 1676 kJ / 400 kcal

Zsír 19 g

Rost 9 g

Telített zsír 7 g

Szénhidrát 39 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Práctico y Creativo 60 Recept
Mexikó

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Rebanadas de portobello con chimichurri de aguacate

30p

Canelones de verdura y mascarpone

1óra

Coliflor asada con puré de alubias

25p

Snack de garbanzos

6óra 45p

Tamales de Frijol

3óra

Dhal de Coco

25p

Hamburguesas de tofu y torta de verduras

1óra 30p

Bowl arcoíris

1óra 15p

Hamburguesa de betabel con cebolla caramelizada

3óra 10p

Esquites asados de Coyoacán

30p

Pizza de Nápoles

1óra

Tinga de col

35p

Összes megjelenítése