Eszközök és tartozékok
Bûche chocolat noir et gingembre
Előkészítés 30p
Összesen 1óra 50p
6 parts
Összetevők
La ganache
-
200 g de chocolat noir à pâtisser, cassé en morceaux
-
30 g de gingembre confit coupé en petits morceaux
-
200 g de crème liquide entière
Le biscuit à rouler
-
3 œufs (blancs et jaunes séparés)
-
1 pincée de sel
-
80 g de sucre en poudre
-
1 c. à café d'extrait de vanille
-
2 c. à soupe de lait
-
100 g de farine de blé tamisée
-
20 g de gingembre confit coupé en tout petits bâtonnets
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 part
Fehérje
6 g
Kalória
1473 kJ /
353 kcal
Zsír
19 g
Szénhidrát
38 g
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Saveurs Thermomix® n°13
66 Recept
Franciaország
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