Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

4.1 61 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 25p

6 portions

Összetevők

La crème anglaise à la menthe

300 g de lait
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée
10 feuilles de menthe fraîche et quelques feuilles pour la finition

Les îles flottantes à la fraise

250 g de fraises équeutées et coupées en morceaux
50 g de sucre en poudre
1 blanc d'œuf
caramel liquide maison, pour la finition

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 51.2 mg

Fehérje 4.7 g

Kalória 679.7 kJ / 161.8 kcal

Zsír 5.8 g

Rost 0.7 g

Telített zsír 2.2 g

Szénhidrát 22.2 g

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