Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe
Előkészítés 10p
Összesen 25p
6 portions
Összetevők
La crème anglaise à la menthe
-
300 g de lait
-
4 jaunes d'œufs
-
50 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille égrainée
-
10 feuilles de menthe fraîche et quelques feuilles pour la finition
Les îles flottantes à la fraise
-
250 g de fraises équeutées et coupées en morceaux
-
50 g de sucre en poudre
-
1 blanc d'œuf
-
caramel liquide maison, pour la finition
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
51.2 mg
Fehérje
4.7 g
Kalória
679.7 kJ /
161.8 kcal
Zsír
5.8 g
Rost
0.7 g
Telített zsír
2.2 g
Szénhidrát
22.2 g
