Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Továbbá szükséges
Thermomix® késburkolat
Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán
Előkészítés 30p
Összesen 4óra 15p
4 raciones
Összetevők
Ossobuco
-
6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
-
8 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
2 dientes de ajo
-
30 g de aceite de oliva (y algo más para dorar los ossobucos)
-
30 g de apio en trozos de 2 cm
-
70 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
-
150 g de cebolla en trozos de 2 cm
-
4 ossobucos de ternera (de aprox. 230 g c/u) salpimentados
-
1 - 2 cucharadas de harina de trigo
-
50 g de vino blanco
-
150 g de tomate triturado en conserva
-
200 g de caldo de carne
-
20 g de zumo de limón
-
2 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
Risotto al azafrán
-
40 g de queso parmesano en trozos
-
30 g de chalota
-
20 g de mantequilla (y algo más para servir)
-
40 g de aceite de oliva
-
320 g de arroz de grano redondo
-
100 g de vino blanco
-
750 g de caldo de carne
-
2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán
-
2 pellizcos de sal
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Nátrium
721.7 mg
Fehérje
66.1 g
Kalória
3797 kJ /
908 kcal
Zsír
40.6 g
Rost
3.5 g
Telített zsír
6.9 g
Szénhidrát
69.7 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információ
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Goulash picante con cerveza negra
3óra 10p
Alitas al estilo coreano
1óra 30p
Hamburguesa de pollo con quinoa y chía
45p
Estofado de contramuslos de pollo de corral
40p
Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero
1óra 10p
Aguja de cerdo con mantequilla de ajo y tomate
1óra 15p
Costillas asadas y champiñones al ajillo
1óra
Fideos chinos con verduras y tiras de ternera
1óra
Pollo a la pizzaiola
50p
Cazuela de patatas con pollo para dos
45p
Fabada asturiana
15óra 30p
Conejo a la mostaza
50p