Sajttorta (sütés nélkül)

• 200 g háztartási keksz
• 80 g vaj, sózatlan, lágyítva
• 250 g víz
• 90 g zselépor, édesített, citrom ízű (500 g folyadékhoz) (lásd tanács)
• 400 g krémsajt
• 200 g tejszín (tehéntejből származó)
• 40 g kristálycukor

Gyümölcsíz bevonat

• 200 g lekvár (pl. eper, málna, szilva)
• 2 ek citromlé
• 1 - 2 tk instant zselatinpor (5 g) (lásd tanács)
• 50 g víz