Cookidoo 10. évfordulós születésnapi torta

Name: Cookidoo 10. évfordulós születésnapi torta
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 16 adag
Ingredients: 250 g kristálycukor; 50 g tejszín; 180 g fehér csokoládé; 50 g vaj, sózott vagy sózatlan (tehéntejből); 100 g mascarpone; vaj, sózott vagy sózatlan (tehéntejből); búzaliszt; 150 g kristálycukor; 100 g barna cukor; 250 g vaj, sózott vagy sózatlan (tehéntejből); 1 vanília rúd; 6 tojás; 200 g tej; 350 g búzaliszt; 1 tk sütőpor; 400 g tejszín, min. 30% zsírtartalmú; 16 g habfixáló; 500 g gyümölcs, vegyes, friss

5.0 2 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 2óra

16 adag

Összetevők

Cukormáz

kristálycukor
250 g
tejszín
50 g
fehér csokoládé főzéshez, darabolva
180 g
vaj, sózott vagy sózatlan (tehéntejből) darabokra vágva, szobahőmérsékletű
50 g
mascarpone
100 g

Torta

vaj, sózott vagy sózatlan (tehéntejből) kivajazáshoz
búzaliszt lisztezéshez
kristálycukor
150 g
barna cukor
100 g
vaj, sózott vagy sózatlan (tehéntejből) darabokra vágva, szobahőmérsékletű
250 g
vanília rúd csak a magok
1
tojás
6
tej
200 g
búzaliszt
350 g
sütőpor
1 tk