Paris-brest aux fraises
TM31 TM5 TM6

Paris-brest aux fraises

4.7 (21 értékelés)

Összetevők

Le craquelin

  • 100 g de farine de blé
  • 70 g de beurre, coupé en morceaux
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe d'eau
  • 2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre

La pâte à choux

  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre, coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à café de sucre en poudre (10 g) (választható)
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs (53-63 g chacun)

La crème mascarpone et le montage

  • 60 g de sucre en poudre
  • 3 pincées de vanille en poudre
  • 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
  • 250 g de mascarpone, très froid
  • 500 g de fraises fraîches, coupées en morceaux

Tápérték
ekkora adagban: 1 part
Kalória
2411.6 kJ / 577 kcal
Fehérje
8 g
Szénhidrát
47.8 g
Zsír
39.4 g
Telített zsír
24 g
Rost
2.4 g
Nátrium
100.4 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése