Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Thermomix® TM31
Kompatibilis
Gâteau nantais et glace au rhum
Előkészítés 15p
Összesen 13óra 15p
10 parts
Összetevők
La glace au rhum (la veille)
-
gousse de vanille fendue en deux dans la longueur1
-
de lait300 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.200 g
-
de rhum ambré à ajuster en fonction des goûts50 - 70 g
-
jaunes d'œufs5
-
de sucre en poudre100 g
Le gâteau (le jour même)
-
de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule250 g
-
farine de blé et un peu pour le moule80 g
-
de jaunes d'œufs (7-8 jaunes d'œufs)150 g
-
de sucre en poudre200 g
-
de levure chimique (1,5 sachet)3 c. à café
-
d'amandes en poudre150 g
-
de rhum60 g
Le glaçage (le jour même)
-
blanc d'œuf1
-
de sucre glace275 g
-
de rhum20 g
Tápérték ekkora adagban: 1 part
Kalória
744.3 kcal /
3102.4 kJ
Fehérje
9.8 g
Zsír
43.2 g
Szénhidrát
65.9 g
Rost
1.8 g
Telített zsír
21.4 g
Nátrium
235.5 mg
