Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Gâteau au chocolat meringué et caramel au café
Előkészítés 30p
Összesen 2óra 30p
16 parts
Összetevők
Le gâteau au chocolat
-
150 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
-
150 g de farine de blé aux céréales et un peu pour le moule
-
200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
200 g de sucre en poudre
-
6 œufs
-
1 pincée de sel
-
25 g de cacao en poudre non sucré
-
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
La meringue
-
150 g de sucre en poudre
-
3 blancs d'œufs
-
1 pincée sel
Le caramel expresso
-
250 g de sucre roux
-
120 g d'espresso
-
1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
-
30 g de beurre doux froid, en 1 morceau (env. 6 x 4 x 1 cm)
-
1000 g d'eau
-
1 c. à soupe de vinaigre
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 part
Fehérje
6 g
Kalória
1731 kJ /
414 kcal
Zsír
21 g
Rost
2.1 g
Szénhidrát
49 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Cuisson du sucre
15 Recept
Franciaország
Franciaország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Bûche de Noël à la crème de marrons
1óra 45p
Bûche meringuée au citron
1óra 15p
Bûche roulée, crème au beurre au chocolat
40p
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8óra
Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat
3óra
Bûche de Noël façon forêt-noire
2óra 30p
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
3óra
Bûche de Noël à la fève tonka
3óra
Bûche glacée tiramisu
8óra 25p
Bûche roulée vanille-chocolat
2óra
Bûche aux marrons
1óra 40p
Bûche express au praliné
45p