Ugrás a fő tartalomra Keresés
Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

Gâteau au chocolat meringué et caramel au café
4.2 71 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 2óra 30p
16 parts
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Le gâteau au chocolat
  • 150 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 150 g de farine de blé aux céréales et un peu pour le moule
  • 200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 200 g de sucre en poudre
  • 6 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 25 g de cacao en poudre non sucré
  • 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
La meringue
  • 150 g de sucre en poudre
  • 3 blancs d'œufs
  • 1 pincée sel
Le caramel expresso
  • 250 g de sucre roux
  • 120 g d'espresso
  • 1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
  • 30 g de beurre doux froid, en 1 morceau (env. 6 x 4 x 1 cm)
  • 1000 g d'eau
  • 1 c. à soupe de vinaigre

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 part

Fehérje 6 g
Kalória 1731 kJ / 414 kcal
Zsír 21 g
Rost 2.1 g
Szénhidrát 49 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cuisson du sucre 15 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Gâteau de Pâques

4.3(134)

1 h 50 min

Nid de Pâques

4.3(96)

1 h 45 min

Trianon

4.1(689)

3 h

Paris-Brest

4.5(135)

3 h

Charlotte au chocolat

4.3(219)

6 h 20 min

Tartelette au chocolat praliné

4.5(28)

2 h 30 min

Minipavlova de Pâques aux fraises

4.4(33)

3 h 35 min

Tarte sans cuisson aux fraises et speculoos

4.7(2K)

45 min

Grande pavlova fruits rouges et amandes

4.4(75)

15 h

Tarte pascale aux fruits rouges

4.2(56)

1 h 25 min

Fraisier

4.6(131)

15 h

Bavarois aux fraises

4.4(244)

6 h 25 min

 Összes megjelenítése