Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
Összetevők
Salsa de atún
-
300 g de aceite de girasol
-
80 g de atún en aceite escurrido
-
10 g de alcaparras (y algo más para servir)
-
3 filetes de anchoa en aceite
-
1 cucharadita de vinagre
-
1 huevo
-
1 yema de huevo
-
20 g de zumo de limón
-
2 pellizcos de sal (ajuste a su gusto)
Cocción de la ternera
-
1 redondo de ternera (800-1000 g)
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
1000 g de agua para el vapor
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Spanyolország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Rabo de ternera a la Maestranza
6óra
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40p
Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez
25óra
Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas
1óra
Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra
1óra 45p
Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne
1óra
Bombones de morcilla con puré de manzana
30p
Medallones de solomillo de cerdo flambeado y salsa de turrón
15p
Aleta de ternera rellena y salsa de Pedro Ximenez
1óra 50p
Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar
50p
Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero
1óra 10p
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1óra 5p