Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Albóndigas en salsa española
Összetevők
Albóndigas
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200 g de zanahoria troceada
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2 dientes de ajo
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1 - 2 ramitas de perejil fresco (sólo las hojas)
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50 g de pan rallado
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2 huevos
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50 g de leche
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1 cucharadita de sal
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1 pellizco de nuez moscada molida
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1 pellizco de canela molida
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1 pellizco de pimienta negra molida
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500 g de carne picada mixta (250 g de ternera y 250 g de cerdo)
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50 g de piñones (választható)
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20 g de aceite de oliva virgen extra (para engrasar la bandeja)
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harina (para rebozar)
Salsa española
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250 g de cebolla cortada en cuartos
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2 dientes de ajo
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50 g de aceite de oliva virgen extra
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1 cucharada de tomate concentrado
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100 g de vino blanco
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300 g de agua
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1 pellizco de sal
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1 pellizco nuez moscada molida
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1 pellizco de pimienta negra molida
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1 cucharada de extracto de buey
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1 pellizco de clavo molido
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1 cucharada de perejil fresco picado
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
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