Eszközök és tartozékok
Bacalao con mantequilla de cítricos
Előkészítés 25p
Összesen 50p
4 raciones
Összetevők
-
1 naranja (la parte coloreada de la piel y el zumo)
-
1 limón (la parte coloreada de la piel y el zumo)
-
700 g de agua
-
400 g de patatas cortadas en trozos
-
400 g de calabacines cortados en rodajas (5 mm)
-
80 g mantequilla (y algo más para engrasar)
-
4 de lomos de bacalao fresco (120-200 g c/u)
-
½ cucharadita de sal (ajuste a su gusto)
-
½ cucharadita de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)
-
1 cucharadita de anís en grano
-
3 ramitas de perejil fresco picado (solo las hojas)
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Fehérje
33 g
Kalória
1694 kJ /
405 kcal
Zsír
19 g
Rost
2.5 g
Szénhidrát
23 g
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Spanyolország
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