Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Thermomix® TM31
Kompatibilis
Crema de cebolla de Fuentes con trufa
Előkészítés 40p
Összesen 1óra 30p
6 raciones
Összetevők
Crema de cebolla de fuentes
-
1000 g de cebollas de Fuentes en cuartos
-
40 g de aceite de oliva virgen extra
-
2 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
400 g de caldo de ave
-
100 g de nata líquida
Pasta de ajo negro
-
10 dientes de ajo negro (aprox. 40 g)
-
10 g de agua caliente
Cebolla encurtida
-
100 g de cebolla de Fuentes en dados pequeños (0,5 cm)
-
50 g de vinagre de jerez
-
10 g de agua
Pan crujiente
-
1 pan de molde redondo
-
30 g de queso parmesano en trozos
-
1 pellizco de tomillo seco
-
1 pellizco de romero seco desmenuzado
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
10 - 15 g de aceite de oliva virgen extra
Agaragar de agua de trufa
-
100 g de agua o jugo de trufa
-
¼ cucharadita de agaragar (1 g)
Vinagreta de trufa
-
1 trufa negra fresca
-
10 g de vinagre de jerez
-
10 g de vinagre balsámico de Módena
-
10 g salsa de soja
-
30 g de caldo de ave
-
60 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
Montaje
-
1 caja de brotes germinados micro
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Nátrium
942.6 mg
Fehérje
7.8 g
Kalória
1654 kJ /
395 kcal
Zsír
25.4 g
Rost
4.9 g
Telített zsír
6 g
Szénhidrát
34.1 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Revista Thermomix nº 132
35 Recept
Spanyolország
Spanyolország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Bombones de gambón y su bisque
1óra 50p
Sopa de lubina con patatas
1óra 10p
Crema de ahumados y gambas
40p
Crema de judías blancas y verduras
30p
Ajoblanco de coco con gambas
15p
Crema de gambas con rape alangostado
1óra
Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente
50p
Crema de anguila ahumada
40p
Cava (Gazpacho de manzana)
9óra 10p
Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora
1óra 10p
Crema de pimiento rojo y jengibre
50p
Bisque de langostinos a la vainilla
1óra