Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Sous vide scrambled eggs (Skinnymixers)
Előkészítés 5p
Összesen 35p
2 portions
Összetevők
-
salted butter cut into pieces30 g
-
thickened cream30 g
-
milk30 g
-
eggs (see Tips)6
-
salt plus extra to season2 pinches
-
water plus extra to submerge bags1850 g
-
lemon juice or 1 tsp ascorbic acid (see Tips)30 g
-
ground black pepper to season
-
fresh chives chopped, for garnishing
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
681.4 mg
Fehérje
22.5 g
Kalória
1898.5 kJ /
452 kcal
Zsír
40.6 g
Rost
0.1 g
Telített zsír
20.9 g
Szénhidrát
1 g
