Eszközök és tartozékok
Truchas en escabeche
Előkészítés 30p
Összesen 12óra 30p
8 raciones
Összetevők
-
250 g de aceite de oliva
-
50 g de harina de trigo
-
4 truchas frescas limpias espolvoreadas con sal
-
1 cebolla en octavos (aprox. 200 g)
-
100 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
-
4 dientes de ajo con piel, chafados
-
2 ramitas de tomillo fresco
-
2 hojas de laurel secas
-
1 cucharadita de pimienta negra en grano
-
1 cucharadita de sal
-
150 g de vinagre de vino blanco
-
100 g de agua
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Nátrium
250.6 mg
Fehérje
15.1 g
Kalória
1242 kJ /
297 kcal
Zsír
22.4 g
Rost
1 g
Telített zsír
3.4 g
Szénhidrát
7.4 g
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