Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Rindsuppe mit Tafelspitz
- 20 g Öl
- 100 g Zwiebeln, in Spalten
- 250 g Suppengemüse (Karotte, gelbe Rübe, Sellerie, Petersilienwurzel), in Stücken (4 cm)
- 5 Stängel Petersilie
-
5
Stängel Liebstöckel, frisch
vagy 3 TL Liebstöckel, getrocknet - 6 Pfefferkörner, schwarz
- 6 Wacholderbeeren
- 2 Lorbeerblätter, getrocknet
- 2 Nelken
- 3 ½ TL Salz
- 500 g Tafelspitz, im Ganzen
- 1 TL Weißweinessig
- 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen, zum Abschmecken
Sülzerl
- 18 Gelatineblätter (30 g)
- 250 g Käferbohnen (gekocht oder aus der Dose, abgespült)
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer, gemahlen
- 1 EL Weißweinessig
- 3 EL Kürbiskernöl
-
6
Radieschen, in kleinen Würfeln
vagy 1 rote Zwiebel, in kleinen Würfeln
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 950 kJ / 227 kcal
- Fehérje
- 18 g
- Szénhidrát
- 7 g
- Zsír
- 14 g
- Telített zsír
- 3.8 g
- Rost
- 5.7 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseJakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons
40 Min
Fladenbrot mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln
1h 20 min
Quinoasalat mit Gemüse und Kräutern
35 Min
Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette
1 Std. 10 Min
Hummus, grüne Tahina und israelischer Salat
40 Min
Lachs-Tatar
5 Min
Quinoa-Salat mit Zucchini und Möhren
1h 45 min
Gurkensalat mit Dill-Rahm-Dressing
20 Min
Coleslaw
10 Min
Avocadocreme, marinierte Paradeiser und Ei auf Toast
30 min
Feta-Melanzani-Aufstrich
30 min
Geräucherter Forellenaufstrich
5 Min