Glace au caramel au beurre salé

4.6 110 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 14óra

8 portions

Összetevők

La sauce caramel au beurre salé

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
30 g de beurre doux froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

La glace

½ gousse de vanille égrainée
600 g de lait entier
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
30 g de sucre en poudre
6 jaunes d'œufs

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 358.4 mg

Fehérje 5.2 g

Kalória 1756.3 kJ / 419.8 kcal

Zsír 27.1 g

Rost 0 g

Telített zsír 15.4 g

Szénhidrát 40.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Basiques - Glaces et sorbets 8 Recept
Franciaország

Cuisson du sucre 15 Recept
Franciaország

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Recept
Franciaország

Les promesses du Thermomix® 207 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Crème au citron et biscuits lapin de Pâques

40 Min

Jardin de Pâques

2 Std. 25 Min

Tiramisu aux fraises

4 Std. 30 Min

Crème diplomate aux fruits

1 Std.

Tiramisu aux framboises

3 Std. 20 Min

Tarte au citron destructurée

20 Min

Mousse au chocolat

3 Std. 20 Min

Mousse au chocolat en verrine et tuile praliné

3 Std. 15 Min

Crème anglaise Mode Sauce

15 Min

Tiramisu framboises-fraises

3 Std.

Délice pomme-speculoos

12 Std.

Entremets façon tiramisu

5 Std.

Összes megjelenítése