Glace au caramel au beurre salé
TM6

Glace au caramel au beurre salé

4.6 (99 értékelés)

Összetevők

La sauce caramel au beurre salé

  • 250 g de sucre en poudre
    vagy 250 g de sucre roux
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 30 g de beurre doux, froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
  • 1 c. à café de sel
  • 50 g de vinaigre

La glace

  • ½ gousse de vanille, égrainée
  • 600 g de lait entier
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 30 g de sucre en poudre
  • 6 jaunes d'œufs

Tápérték
ekkora adagban: 1 portion
Kalória
2034 kJ / 486 kcal
Fehérje
7 g
Szénhidrát
40 g
Zsír
33 g
Rost
0 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése