Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Lesachtaler Hausbrot
Előkészítés 25p
Összesen 30óra 30p
1 Stück
Összetevők
Sauerteig
-
Anstellgut (vom Roggensauerteig)10 g
-
Wasser (35-37°C)190 g
-
Roggenmehl Type 960210 g
Quellstück
-
Roggenkörner50 g
-
Kürbiskerne20 g
-
Sonnenblumenkerne20 g
-
Leinsamen20 g
-
Wasser160 g
Hauptteig
-
Wasser kalt220 g
-
frische Germ5 g
-
Roggenmehl Type 960 etwas mehr zum Bemehlen120 g
-
Roggenmehl, Type 2500Roggen-Vollkornmehl60 g
-
Weizen-Vollkornmehl240 g
-
Salz2 ½ TL
-
Brotgewürz2 TL
-
Wasser100 g
Nehézség
haladó
Tápérték ekkora adagban: 1 Stück
Fehérje
77 g
Kalória
10544 kJ /
2518 kcal
Zsír
37 g
Rost
73.8 g
Telített zsír
5.3 g
Szénhidrát
463 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Alles in Butter - Kärnten
12 Recept
Ausztria
Ausztria
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Pitabrote
2h
Müslibrötchen (süß)
2h
Streuselzopf
1h 30min
Vollkorn-Brötchen
2h
Vollwert-Focaccia mit Kräuter-Knoblauch-Öl
50min
Erdbeertraum
5min
Tomaten-Feta-Dip
5min
Gedämpfte Chorizo-Brötchen
2h
Menü: Vollwert-Focaccia mit Tomaten-Feta-Dip, Erdbeertraum
50min
Vollkornbrot
5h
Erdäpfelbrot (glutenfrei)
2h 30min
Brioche (glutenfrei)
2h 50min