Vitello tonnato

Vitello tonnato

4.4 12 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 25óra 30p

6 Portionen

Összetevők

Kalbfleisch

Kalbfleisch ohne Sehnen, am Stück (aus dem Stotzen)
1000 g
Weisswein, trocken
750 g
Wasser
250 g
Lorbeerblätter, frisch gewaschen und trocken getupft
2
Nelken
4
Salbeiblätter gewaschen und trocken getupft
5
Zwiebel klein, geviertelt
1
Karotte klein, geschält, in Stücken (2 cm)
1
Staudensellerie klein, geschält, in Stücken (3–4 cm)
1
Salz
1 Prise

Thunfischsauce

Erdnussöl
300 g
300 g Maiskeimöl
Thunfisch, in Öl abgetropft
200 g
Sardellenfilets in Öl gut abgetropft
2 - 3
Kapern, gesalzen zur Entsalzung abgespült
15 - 20 g
Zitronensaft frisch gepresst und gefiltert
25 g
weisser Essig (választható)
1 EL
Eigelbe
3

Fertigstellung

Kapern, gesalzen
1 - 2 TL
4 - 5 Essiggurken

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 37.7 g

Kalória 3181.9 kJ / 760.5 kcal

Zsír 64.1 g

Rost 0.7 g

Szénhidrát 2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Eifach. Sälber. Gmacht. 203 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Teigtäschchen mit Zucchetti und Poulethackfleisch

1óra 10p

Pouletbrust alla pizzaiola

55p

Chicken Tikka Masala

45p

Indisches Lammcurry

1óra 30p

Weisse Bohnen-Eintopf mit Fenchel und Salsiccia

55p

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln

3óra

Gemüsesuppe mit Rollgerste

1óra 15p

Hackbraten mit Ei

1óra 20p

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce

1óra

Mediterranes Poulet mit Reis

1óra

Low Meat Mexican Stuffed Peppers

45p

Weisse-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln und Chorizo

35p

Összes megjelenítése