Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Brühstück (siehe Tipp)
- 50 g Kürbiskerne
- 40 g Walnüsse
- 40 g Haselnüsse
- 50 g Haferflocken
- 180 g Wasser, heiß
Hauptteig und Fertigstellung
- 80 g Karotten, in Stücken
- 260 g Wasser, kalt
- 1 Päckchen Trockengerm (7 g)
- 10 g Sauerteig-Extrakt
- 300 g Weizenmehl, glatt, Type 700, etwas mehr zum Bemehlen
- 100 g Roggenmehl, Type 960
- 20 g Sesam
- 2 TL Salz
- 1 - 2 TL Brotgewürz
- 4 TL Flohsamenschalen
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Stück
- Kalória
- 5275 kJ / 1262 kcal
- Fehérje
- 39 g
- Szénhidrát
- 173 g
- Zsír
- 46 g
- Telített zsír
- 6 g
- Rost
- 21 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseTürkisches Fladenbrot
1 Std. 50 Min
Ciabattabrötchen
1 Std. 50 Min
Lesachtaler Hausbrot
30 Std. 30 Min
Pitabrote
1h 25min
Mais-Buchweizen-Brot
1 godz. 30 min
Nurkorn-Brot
13u. 30min
Buchweizen-Hirsebrot (glutenfrei)
5h 20min
Frühlingskräuterkranz
3h 30min
Brioche
9 godz. 30 min
Kürbiskernbrot
3h 30min
Maroniweckerl
10óra
Rote-Rüben-Brot mit Mohn
1h