Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Thermomix® TM31
Kompatibilis
Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)
Előkészítés 50p
Összesen 2óra 40p
4 raciones
Összetevők
Duxelle
-
10 g de boletus deshidratados
-
150 g de agua muy caliente
-
1 cucharada de aceite de oliva
-
500 - 700 g de solomillo de ternera en una pieza
-
1 - 2 cucharaditas de sal
-
2 cucharaditas de pimienta negra molida
-
300 g de champiñones frescos en cuartos
-
2 chalotas
-
50 g de mantequilla
-
3 - 4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
-
120 g de vino dulce (Madeira, Oporto, etc.)
Montaje
-
1 lámina de masa de hojaldre de aprox. 25x35 cm (de 5 mm de grosor)
-
1 huevo batido
Zanahorias, puré y salsa
-
500 g de agua
-
600 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
-
350 g de leche entera
-
1000 g de patatas harinosas en láminas de 5 mm
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
50 g de vino dulce (Madeira, Oporto, etc.)
-
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
-
25 g de mantequilla
Nehézség
haladó
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Fehérje
51 g
Kalória
4547 kJ /
1086 kcal
Zsír
50 g
Rost
14.7 g
Szénhidrát
89 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információ
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Wellington de pavo con salsa de champiñones
1óra 40p
Bao buns de panceta con ensalada de lombarda y zanahoria
1óra 20p
Tiras de pollo almendrado con salsa de limón
30p
Rollo de pavo con mermelada de tomate
2óra
Pollo marinado con puré de patatas
13óra
Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert
50p
Pollo a la pizzaiola
50p
Cocido francés (Pot-au-feu)
1óra 15p
Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros
40p
Ataditos de rosbif con pimientos
26óra
Cuna de cordero rellena
1óra 40p
Conejo con aceitunas negras y alcaparras
50p