Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
La meringue (la veille)
- 4 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel
- 200 g de sucre glace maison
- 1 c. à soupe de fécule de maïs, type Maïzena
- 1 c. à café de jus de citron
La garniture (le jour même)
- 2 citrons verts
- 3 clémentines
- 2 oranges sanguines
- 400 g de crème liquide 30-40% m.g., bien froide
- 50 g de mascarpone, bien froid
- 40 g de sucre glace maison
- 1 gousse de vanille, fendue et égrainée
- 150 g de lemon curd maison (voir "Conseil(s)")
- 1 c. à soupe de sucre glace maison
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 part
- Kalória
- 2280 kJ / 546 kcal
- Fehérje
- 6 g
- Szénhidrát
- 61 g
- Zsír
- 30 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseSpritz au chocolat au lait et noix de pécan
35 Min
Petites lunes à la vanille
40min
Galette briochée aux pépites de chocolat
4h 50min
Goûters fondants au chocolat
1h
Cinnamon rolls au potimarron
3h 20min
Muffins à la pâte à tartiner
30 Min
Bûche meringuée au citron
1 Std. 15 Min
Gâteau aux pommes et au lait concentré
40min
Butterbredele
2 Std. 30 Min
Bavarois aux trois chocolats
15 Std.
Mi-cuit au chocolat
45 Min
Biscuits de Noël aux épices et au miel
2sa 35 dk