Zuppa di uova e tofu

Name: Zuppa di uova e tofu
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 50 g di radice fresca di zenzero; 170 g di cipollotto; 15 g di olio di sesamo; 140 g di pancetta affumicata a cubetti; 1300 g di brodo di pollo; 2 cucchiaio di amido di mais (maizena); 340 g di tofu solido; 5 uova; pepe nero macinato

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Nehézség könnyű

Előkészítési idő 30p

Összes idő 55p

Adag 6 porzioni

Összetevők

50 g di radice fresca di zenzero, a pezzi
170 g di cipollotto, solo la parte bianca, a pezzi
15 g di olio di sesamo
140 g di pancetta affumicata a cubetti
vagy 140 g di cubetti di prosciutto crudo
1300 g di brodo di pollo
2 cucchiaio di amido di mais (maizena)
340 g di tofu solido, a striscioline (2 cm)
5 uova
pepe nero macinato, per servire

Tápérték: ekkora adagban: 1 porzione
Kalória: 933 kJ / 223 kcal
Fehérje: 19 g
Szénhidrát: 9 g
Zsír: 13 g
Rost: 2 g