Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Pato
- 1 pato (entero) deshuesado (1500 g)
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
Relleno y cocción del pato
- 300 g de cebolla en cuartos
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 180 g de jamón ibérico en dados
- 200 g de salchichas frescas de cerdo sin piel
- 1 huevo
- 80 g de foie gras de pato crudo en trozos
- 20 g de pan rallado
- 1 trufa negra en su jugo en trozos
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 cucharadas de extracto de buey (p. ej. Bovril®)
- 2 cucharadas de brandy
- 2000 g de agua
- 3 - 4 tomates maduros (500-600 g) pelados y en trozos
- 2 pimientos rojos (aprox. 500 g) en tiras
- 2 pimientos verdes (aprox. 500 g) en tiras
- 6 dientes de ajo en láminas
- 1 cebolla (aprox. 200 g) en gajos
- 100 g de vino blanco (választható)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 ración
- Kalória
- 853 kJ / 204 kcal
- Fehérje
- 20.2 g
- Szénhidrát
- 4.6 g
- Zsír
- 11.7 g
- Rost
- 1.2 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseEspirales de calabacín con boloñesa
40min
Tinga de pollo (500 g) - Demo presentadores
30min
Ropa vieja en cocción lenta TM6
4h 15min
Brochetas de pollo y piña
35min
Pollo con salsa cremosa de verduras
50 Min
Tamales de pollo y salsa verde
2h
Bisteces en salsa verde TM6
45min
Cochinita pibil
4h
Pechugas a la reina
35min
Alitas de pollo con tomate
50 Min
Tradición italiana de carne molida y coliflor
1h
Pastel de pollo al estilo italiano
2h