Ugrás a fő tartalomra Keresés
Pato relleno a la navarra

Pato relleno a la navarra
4.6 5 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 3óra 15p
20 raciones
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Pato
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
  • 1 pato (entero) deshuesado (1500 g)
Relleno y cocción del pato
  • 300 g de cebolla en cuartos
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 180 g de jamón ibérico en dados
  • 200 g de salchichas frescas de cerdo sin piel
  • 1 huevo
  • 80 g de foie gras de pato crudo en trozos
  • 20 g de pan rallado
  • 1 trufa negra en su jugo en trozos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de extracto de buey (p. ej. Bovril®)
  • 2 cucharadas de brandy
  • 2000 g de agua
  • 3 - 4 tomates maduros (500-600 g) pelados y en trozos
  • 2 pimientos rojos (aprox. 500 g) en tiras
  • 2 pimientos verdes (aprox. 500 g) en tiras
  • 6 dientes de ajo en láminas
  • 1 cebolla (aprox. 200 g) en gajos
  • 100 g de vino blanco (választható)

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Fehérje 20.2 g
Kalória 853 kJ / 204 kcal
Zsír 11.7 g
Rost 1.2 g
Szénhidrát 4.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Buffet Navideño 19 Recept
Mexikó
Buffet Navideño - Vol.I 19 Recept
Spanyolország
Navarra 12 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Bunny chow (pan relleno de curry de cordero)

4.8(6)

3óra

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4.4(59)

4óra

Guiso de ternera con verduras de invierno y cebada

4.2(10)

4óra 30p

Manitas de cerdo guisadas en salsa en cocción lenta

4.3(134)

17óra

Cerdo salteado con vegetales estilo Chino (TM6/TM7)

4.6(71)

1óra 20p

Cerdo con salsa de chile guajillo y mango

4.6(50)

1óra 45p

Tacos de pollo adobado

4.8(30)

1óra 10p

Ensalada de pollo al curry con arroz de coco TM6

4.4(8)

50p

Carbonade flamande (Bélgica)

4.2(39)

1óra 40p

Pollo a la chermoula con cuscús de tomate - Marruecos

4.6(58)

1óra 30p

Pastel de patata con pollo

4.3(8)

45p

Ensalada de pepino con pollo salteado

4.7(26)

30p

 Összes megjelenítése