Kompatibilis verziók
Weinblätter mit Rinderhack und Zitronensauce - Limon Soslu Etli Sarma
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Gefüllte Weinblätter:
- 1400 g Wasser
- 1 Bund glatte Petersilie, frisch, ohne Stiele
- 100 g Zwiebeln, halbiert
-
200
g Rinderhackfleisch
vagy 200 g Lammhackfleisch - 100 g Rundkornreis, ungegart
- 30 g Butter, weich, in Stücken
- 20 g Biber Salçası
- 1 TL Salz
- 2 TL Minze, getrocknet, gehackt
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen (Cumin)
- ¼ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Chiliflocken (Pul Biber)
- ½ TL Piment
- 1 Glas Weinblätter, frisch, eingelegt (Abtropfgew. 340 g), abgetropft
- 20 g Olivenöl
Zitronensauce:
- 25 g Butter
- 15 g Mehl
- 1 Eigelb
- 15 g Zitronensaft
-
½
Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
vagy ½ gestr. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - ¼ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 1241 kJ / 296 kcal
- Fehérje
- 11 g
- Szénhidrát
- 22 g
- Zsír
- 18 g
- Rost
- 4.6 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseLauwarmer Krautsalat
10min
Fenchel-Orangen-Salat
10min
Balsamico-Weizen-Salat
35min
Feldsalat mit Möhrendressing
10min
Frühstücks-Omelette
35min
Feldsalat mit Kartoffeldressing
30min
Rotkohlsalat mit Feigen und Gorgonzola
10min
Weihnachtlicher Rotkohlsalat
40min
Rote-Bete-Salat
1h 15min
Rotkohlsalat
2h 20min
Zucchini-Salat mit Walnüssen und Feta
25min
Radicchio-Fenchel-Salat mit Avocado
20 min