Eszközök és tartozékok
Rustic bread
Előkészítés 20p
Összesen 2óra
35 slices
Összetevők
-
wheat grains600 g
-
water400 g
-
3 tsp dried instant yeast, (12 g)fresh yeast30 g
-
buttermilk120 g
-
bread flour plus extra for dusting150 g
-
salt2 tsp
-
balsamic vinegar1 tbsp
-
diastatic malt powder (választható)1 tsp
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 slice
Fehérje
3 g
Kalória
291 kJ /
70 kcal
Zsír
0 g
Rost
2.5 g
Szénhidrát
14 g