Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

4.4 30 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra 5p

6 portions

Összetevők

Lamb burgers

fine burghul (see Tips)
70 g
water for soaking
lemon zest only, no white pith
1
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
eschalots (approx. 80 g)
2
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
20 g
lamb mince
500 g
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Harissa yoghurt dressing

fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
lemon juice
20 g
Greek-style natural yoghurt
200 g
harissa paste (see Tips)
1 tbsp
salt
½ tsp

Cooking and assembly

oil for brushing
round bread rolls cut into halves lengthways and toasted
6

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1041.1 mg

Fehérje 27.5 g

Kalória 1855.9 kJ / 441.9 kcal

Zsír 16.4 g

Rost 4.5 g

Telített zsír 4.2 g

Szénhidrát 43.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Barbecue 102 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Lamb saag

1h 30min

Individual chicken wellingtons with mustard tarragon sauce

1h 35min

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

14h

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

3h

Sri Lankan red beef curry with rice

1h 40min

Five spice chicken with asparagus and pea salad (MEATER®)

2h 10min

Beef spezzatino

1h 45min

Korean beef bowl

1h 10min

Tex-Mex tortillas with shredded pork and black beans

1h 20min

Whole steamed chicken

1h 20min

Korean beef lettuce cups with pickles (Diabetes, TM6)

55min

Korean barbecue pork with rice salad (MEATER+®)

40min

Összes megjelenítése