Bûche pain d'épices, mousse clémentine

Bûche pain d'épices, mousse clémentine

3.5 52 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 13óra

8 parts

Összetevők

Le biscuit pain d'épices (la veille)

2 œufs
2 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
55 g de farine de blé
2 c. à café de quatre-épices
2 blancs d'œufs

La mousse clémentine (la veille)

200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
60 g de sucre glace maison
6 clémentines (300 g env.)
60 g de sucre en poudre
2 g d'agar-agar
1 pincée de vanille en poudre
3 jaunes d'œufs

Le glaçage au chocolat (le jour même)

150 g de chocolat noir 70% de cacao
20 g d'huile de tournesol
500 g d'eau

Le dressage (le jour même)

1 clémentine en quartiers

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 part

Fehérje 7.8 g

Kalória 1792.2 kJ / 429.2 kcal

Zsír 23.6 g

Rost 3.5 g

Szénhidrát 44.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Bûches de Noël Vol. II 11 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Layer cake tiramisu

14óra 10p

Pumpkin pie

2óra

Dundee cake (gâteau écossais)

3óra 5p

Fondant sans gluten et sans lactose

35p

Cornes de gazelle, vanille et fleur d'oranger

1óra 15p

Cake citron vert, gingembre et cerise

1óra 10p

Biscuits des petits écoliers

3óra 50p

Gâteau choco-noisette

1óra 40p

Financiers à la pistache

45p

Banana bread à la cannelle

1óra 5p

Pancakes aux fruits secs et aux dattes

15p

Cookies aux pépites de chocolat

50p

Összes megjelenítése