Ugrás a fő tartalomra Keresés
Bûche pain d'épices, mousse clémentine

Bûche pain d'épices, mousse clémentine
3.5 52 értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 13óra
8 parts
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Le biscuit pain d'épices (la veille)
  • 2 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 55 g de farine de blé
  • 2 c. à café de quatre-épices
  • 2 blancs d'œufs
La mousse clémentine (la veille)
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 60 g de sucre glace maison
  • 6 clémentines (300 g env.)
  • 60 g de sucre en poudre
  • 2 g d'agar-agar
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 3 jaunes d'œufs
Le glaçage au chocolat (le jour même)
  • 150 g de chocolat noir 70% de cacao
  • 20 g d'huile de tournesol
  • 500 g d'eau
Le dressage (le jour même)
  • 1 clémentine en quartiers

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 part

Fehérje 7.8 g
Kalória 1792.2 kJ / 429.2 kcal
Zsír 23.6 g
Rost 3.5 g
Szénhidrát 44.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Bûches de Noël Vol. II 11 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Gâteau de Pâques

4.3(134)

1 godz. 50 min

Nid de Pâques

4.3(96)

1 godz. 45 min

Trianon

4.1(689)

3 godz.

Paris-Brest

4.5(135)

3 godz.

Charlotte au chocolat

4.3(219)

6 godz. 20 min

Tartelette au chocolat praliné

4.5(28)

2 godz. 30 min

Minipavlova de Pâques aux fraises

4.4(33)

3 godz. 35 min

Tarte sans cuisson aux fraises et speculoos

4.7(2K)

45 min

Grande pavlova fruits rouges et amandes

4.4(75)

15 godz.

Tarte pascale aux fruits rouges

4.2(56)

1 godz. 25 min

Fraisier

4.6(131)

15 godz.

Bavarois aux fraises

4.4(244)

6 godz. 25 min

 Összes megjelenítése