Barbecued beef with ssamjang sauce

Barbecued beef with ssamjang sauce

4.5 37 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 2óra 25p

4 portions

Összetevők

Marinated steak

beef rump steak partially frozen and cut into thin strips
500 g
garlic cloves
4
spring onions/shallots trimmed and cut into halves
5
palm sugar roughly chopped
40 g
tamari
80 g
mirin
50 g
sesame oil
1 tbsp
sesame seeds
1 tbsp

Carrots with yoghurt dressing

carrots peeled and cut into pieces (3-4 cm)
250 g
water
300 g
salt
2 tsp
piece fresh ginger peeled
1 cm
garlic clove
1
fish sauce
2 tsp
palm sugar roughly chopped
10 g
chilli powder
¼ tsp
natural yoghurt
40 g
pure maple syrup
1 tsp

Ssamjang sauce

garlic clove
1
spring onions/shallots trimmed and cut into halves
5
soy paste (or soy bean paste - see Tips)
40 g
chilli paste (see Tips)
1 tbsp
honey
2 tsp
sesame seeds
2 tsp
sesame oil
2 tsp

Assembly

oil for brushing
baby cos lettuce leaves
8 - 10
fresh mint leaves only, for garnishing

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 931.7 mg

Fehérje 31 g

Kalória 1911.1 kJ / 455 kcal

Zsír 16.9 g

Rost 6.9 g

Telített zsír 3.4 g

Szénhidrát 43.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Barbecue 102 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Flavours of Korea 15 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Chicken in yoghurt

30 Min

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

3 Std.

Beef and feta koftas

1 Std. 30 Min

Tandoori chicken pizza

1 Std. 30 Min

Tandoori chicken

45 Min

Slow cooked Mexican beef

1 Std. 30 Min

Beef cheek Bourguignon

5 Std. 25 Min

Family chicken galette

1 Std. 55 Min

Sri Lankan red beef curry with rice

1 Std. 40 Min

Madurese chicken satay

1 Std. 30 Min

Lamb Moussaka

1 Std. 30 Min

Gozleme

1 Std. 40 Min

Összes megjelenítése