Chilli raita potato salad
TM6 TM5 TM31

Chilli raita potato salad

4.3 (17 értékelés)

Összetevők

Potato salad

  • 800 g potatoes, peeled and cut into quarters (see Tips)
  • ½ tsp ground turmeric
  • 1 tsp salt
  • 500 g water
  • 3 spring onions/shallots, trimmed and cut into thirds
  • 8 sprigs fresh coriander, leaves only, plus extra for garnishing
  • 4 sprigs fresh mint, leaves only
  • 1 lemon, zest only, no white pith
  • 1 fresh long green chilli, trimmed, cut into halves and deseeded if preferred (optional)
  • ½ red capsicum, deseeded and cut into small cubes (5 mm)

Chilli raita

  • 1 Lebanese cucumber, cut into halves lengthways, deseeded and cut into thirds
  • 1 tsp salt
  • 2 sprigs fresh mint, leaves only
  • 250 g Greek-style natural yoghurt
  • 3 pinches dried chilli flakes
  • 1 tsp garam masala (see Tips)
  • 1 tsp ground cumin
  • 1 tsp ground coriander
  • 2 pinches ground black pepper
  • dried chilli threads (optional - see Tips)

Tápérték
ekkora adagban: 6 portions
Kalória
5297 kJ / 1261.2 kcal
Fehérje
58.1 g
Szénhidrát
176.3 g
Zsír
23.9 g
Telített zsír
8.4 g
Rost
47.8 g
Nátrium
2673.8 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése