Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Bacalhau
- 35 g azeite
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 100 g cenoura cortada em pedaços
- 3 dentes de alho
- 300 g couve-portuguesa cortada em pedaços
- ½ c. chá de sal
- 1 folha de louro
- 500 g bacalhau demolhado e desfiado bem escorrido
Puré
- 1000 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos (1-2 cm)
- 1 c. chá de sal
- 350 g leite
- 50 g manteiga
- 1 pitada de noz-moscada
Béchamel
- 300 g leite
- 60 g farinha
- 30 g manteiga
- ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 pitada de noz-moscada
- 100 g natas
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 dose
- Kalória
- 2190 kJ / 524 kcal
- Fehérje
- 26 g
- Szénhidrát
- 47 g
- Zsír
- 26 g
- Rost
- 5 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseGratinado de salmão e legumes
50min
Empadão de atum e molho arrabiata com puré de batata-doce
1 godz. 35 min
Pescada com legumes ao vapor
50min
Filetes de peixe com arroz malandro de cenoura
35min
Noodles de curgete e salmão com vinagre balsâmico
25min
Salmão com crosta de amêndoa e puré de ervilhas e espinafres
50min
Empadão de peixe
1h 15min
O 1º bacalhau espiritual
40min
Salada de camarão com legumes crocantes
40min
Peixe com citrinos e arroz de cenoura
35min
Bacalhau no forno com grão e crosta de broa
45min
Lulas guisadas
50min