Teigtaschen mit Melanzani, Spinat und Feta
TM6 TM5

Teigtaschen mit Melanzani, Spinat und Feta

4.4 (65 értékelés)

Összetevők

Germteig

  • 140 g Wasser, kalt
  • 10 g frische Germ
  • 1 TL Zucker
  • 230 g Weizenmehl, glatt
  • 1 ¼ TL Salz
  • Olivenöl zum Einfetten

Füllung

  • 50 g Sojagranulat
  • 200 g Wasser, heiß
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    vagy ½ - 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 2 Knoblauchzehen, halbiert
  • 80 g Zwiebeln, geviertelt
  • 100 g Melanzani mit Schale, in Stücken (2-3 cm)
  • 50 g Olivenöl
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Chiliflocken, getrocknet
  • 1 TL Ras el Hanout
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 Prise Safran
  • 25 g Zitronensaft
  • 50 g Babyspinat, frisch
  • 50 g Feta, zerkleinert

Fertigstellung

  • Weizenmehl zum Bemehlen
  • Wasser zum Bestreichen
  • Öl für die Pfanne

Tápérték
ekkora adagban: 1 Portion
Kalória
1595 kJ / 382 kcal
Fehérje
15 g
Szénhidrát
49 g
Zsír
14 g
Rost
5 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése