Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

3.3 12 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 40p

4 portions

Összetevők

fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh basil leaves only
1 sprig
eggplant (approx. 400 g), cut into pieces (approx. 2 cm)
1
salt plus extra for sprinkling
¼ tsp
extra virgin olive oil plus extra for greasing
25 g
garlic clove
1
tomato paste
2 tsp
Tabasco® sauce
1 - 2 dashes
ground black pepper
1 - 2 pinches
cherry tomatoes
250 g
sugar
1 pinch
tempeh (marinated or plain), cut into thin slices (approx. 5 mm)
300 g
toast
4 slices

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 20.8 g

Kalória 2070.1 kJ / 492.9 kcal

Zsír 33.4 g

Rost 7.8 g

Szénhidrát 24.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Plant to Plate 120 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Baked beans

13óra 25p

Sugar free strawberry jam

1óra

Blueberry brioche buns

1óra 50p

Pink scramble

15p

Poached Eggs

15p

Breakfast burritos

45p

Egg and bacon breakfast baguettes

25p

Protein packed fluffy banana pancakes

30p

Spiralized veggie nests with baked eggs & harissa mushrooms (Thermomix® Spiralizer, TM5)

1óra

Spiralized veggie nests with baked eggs & harissa mushrooms (Thermomix® Spiralizer, using modes)

1óra

Power green smoothie

5p

Muffin pan chorizo frittatas

30p

Összes megjelenítése