Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

3.3 12 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 40p

4 portions

Összetevők

fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh basil leaves only
1 sprig
eggplant (approx. 400 g), cut into pieces (approx. 2 cm)
1
salt plus extra for sprinkling
¼ tsp
extra virgin olive oil plus extra for greasing
25 g
garlic clove
1
tomato paste
2 tsp
Tabasco® sauce
1 - 2 dashes
ground black pepper
1 - 2 pinches
cherry tomatoes
250 g
sugar
1 pinch
tempeh (marinated or plain), cut into thin slices (approx. 5 mm)
300 g
toast
4 slices

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 20.8 g

Kalória 2070.1 kJ / 492.9 kcal

Zsír 33.4 g

Rost 7.8 g

Szénhidrát 24.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Plant to Plate 120 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Wholefood pancakes with vanilla and cinnamon poached apples

1óra 25p

Everyday protein shake

5p

Gruyère and asparagus Dutch baby pancake

50p

Yoghurt with apple and blueberry compote

13óra

Nut butter & berry chia jam overnight oats

24óra 10p

Cashew and cacao smoothie (gut health)

5p

Crumble muffins

35p

Gluten free waffles with maple bacon

1óra

Daily green smoothie

10p

Carrot cake overnight oats (Diabetes)

1óra

Banana oat clusters

55p

Prosciutto and basil egg cups

40p

Összes megjelenítése