Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

3.3 12 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 40p

4 portions

Összetevők

fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh basil leaves only
1 sprig
eggplant (approx. 400 g), cut into pieces (approx. 2 cm)
1
salt plus extra for sprinkling
¼ tsp
extra virgin olive oil plus extra for greasing
25 g
garlic clove
1
tomato paste
2 tsp
Tabasco® sauce
1 - 2 dashes
ground black pepper
1 - 2 pinches
cherry tomatoes
250 g
sugar
1 pinch
tempeh (marinated or plain), cut into thin slices (approx. 5 mm)
300 g
toast
4 slices

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 20.8 g

Kalória 2070.1 kJ / 492.9 kcal

Zsír 33.4 g

Rost 7.8 g

Szénhidrát 24.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Plant to Plate 120 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Smoky chipotle beans

30p

Plum brioche buns

2óra 30p

Coconut quinoa with sticky mango

30p

Hemp and matcha overnight oats

6óra 5p

Pear berry cereal

10p

Poached Eggs

15p

Breakfast pots with chilli butter toast

40p

Caprese omelette

30p

Vegan porridge with fruits and cinnamon

15p

Egg and bacon breakfast baguettes

25p

Protein packed fluffy banana pancakes

30p

Power green smoothie

5p

Összes megjelenítése