Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

3.3 12 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 40p

4 portions

Összetevők

fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh basil leaves only
1 sprig
eggplant (approx. 400 g), cut into pieces (approx. 2 cm)
1
salt plus extra for sprinkling
¼ tsp
extra virgin olive oil plus extra for greasing
25 g
garlic clove
1
tomato paste
2 tsp
Tabasco® sauce
1 - 2 dashes
ground black pepper
1 - 2 pinches
cherry tomatoes
250 g
sugar
1 pinch
tempeh (marinated or plain), cut into thin slices (approx. 5 mm)
300 g
toast
4 slices

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 20.8 g

Kalória 2070.1 kJ / 492.9 kcal

Zsír 33.4 g

Rost 7.8 g

Szénhidrát 24.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Plant to Plate 120 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Warming porridge (Skinnymixers)

15p

Overnight berry breakfast

24óra 5p

High protein natural yoghurt (Diabetes, TM6)

34óra 20p

Poached Eggs

15p

Quick porridge

10p

Cashew and cacao smoothie (gut health)

5p

Breakfast on-the-go

10p

Plum and raspberry chia puddings

2óra 30p

Apple and almond overnight oats (gut health)

24óra 10p

Spinach and feta muffins

40p

Boiled Eggs

20p

CADA (4 ingredient muesli)

10p

Összes megjelenítése