Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

3.3 12 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 40p

4 portions

Összetevők

fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh basil leaves only
1 sprig
eggplant (approx. 400 g), cut into pieces (approx. 2 cm)
1
salt plus extra for sprinkling
¼ tsp
extra virgin olive oil plus extra for greasing
25 g
garlic clove
1
tomato paste
2 tsp
Tabasco® sauce
1 - 2 dashes
ground black pepper
1 - 2 pinches
cherry tomatoes
250 g
sugar
1 pinch
tempeh (marinated or plain), cut into thin slices (approx. 5 mm)
300 g
toast
4 slices

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 20.8 g

Kalória 2070.1 kJ / 492.9 kcal

Zsír 33.4 g

Rost 7.8 g

Szénhidrát 24.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Plant to Plate 120 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

American-style pancakes

45 Min

Dutch baby pancake with fruit and yoghurt

35 Min

Greek-style yoghurt with honey walnuts

13 Std. 5 Min

Avocado whip on seedy spelt bread (Post-natal)

2 Std. 30 Min

Yoghurt with apple and blueberry compote

13 Std.

Gluten free waffles with maple bacon

1 Std.

Poached Eggs

15 Min

Shakshuka in the Varoma

30 Min

Vegan porridge with fruits and cinnamon

15 Min

Avocado and goats cheese smash

5 Min

Cauliflower hash browns with smoked salmon and sour cream

30 Min

High protein natural yoghurt (Diabetes, TM6)

34 Std. 20 Min

Összes megjelenítése