Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Mega hamburguesa
Összetevők
Cebolla caramelizada
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500 g de cebolla en cuartos
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25 g de aceite de oliva
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25 g de mantequilla
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2 - 3 pellizcos de sal
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2 - 3 pellizcos de pimienta molida
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25 g de caramelo líquido
Pan de hamburguesa
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90 g de leche
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1 cucharada de zumo de limón
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190 g de harina de fuerza
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90 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
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40 g de azúcar
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1 - 2 pellizcos de sal
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1 huevo
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1 yema de huevo
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15 g de mantequilla a temperatura ambiente
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15 g de levadura prensada fresca
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aceite (para engrasar el molde)
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1 clara de huevo para pincelar
Hamburguesa
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2 dientes de ajo
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6 - 8 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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750 g de carne picada de ternera
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2 huevos
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1 cucharadita de sal
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6 - 8 pellizcos de pimienta molida
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1 cucharada de aceite de oliva
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80 g de mozzarella rallada
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6 lonchas de queso cheddar
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8 lonchas de beicon ahumado
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4 - 6 cucharadas de salsa barbacoa
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1 tomate en rodajas finas
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4 - 6 hojas de lechuga
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
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