Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Thermomix® TM31
Kompatibilis
Mega hamburguesa
Előkészítés 35p
Összesen 4óra 30p
4 raciones
Összetevők
Cebolla caramelizada
-
500 g de cebolla en cuartos
-
25 g de aceite de oliva
-
25 g de mantequilla
-
2 - 3 pellizcos de sal
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
-
25 g de caramelo líquido
Pan de hamburguesa
-
90 g de leche
-
1 cucharada de zumo de limón
-
190 g de harina de fuerza
-
90 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
-
40 g de azúcar
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 huevo
-
1 yema de huevo
-
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
15 g de levadura prensada fresca
-
aceite (para engrasar el molde)
-
1 clara de huevo para pincelar
Hamburguesa
-
2 dientes de ajo
-
6 - 8 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
750 g de carne picada de ternera
-
2 huevos
-
1 cucharadita de sal
-
6 - 8 pellizcos de pimienta molida
-
1 cucharada de aceite de oliva
-
80 g de mozzarella rallada
-
6 lonchas de queso cheddar
-
8 lonchas de beicon ahumado
-
4 - 6 cucharadas de salsa barbacoa
-
1 tomate en rodajas finas
-
4 - 6 hojas de lechuga
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Fehérje
81.6 g
Kalória
4005 kJ /
708 kcal
Zsír
49.8 g
Rost
4 g
Szénhidrát
46 g
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