Eszközök és tartozékok
Tacos de bacalao a la provenzal con salsa tártara
Előkészítés 30p
Összesen 30p
6 raciones
Összetevők
Salsa tártara
-
250 g de aceite de oliva
-
1 huevo duro
-
10 g de alcaparras
-
10 g de pepinillos en vinagre
-
10 g de cebollitas en vinagre
-
1 huevo
-
1 cucharadita de zumo de limón
-
1 - 2 pellizcos de sal
Bacalao
-
1000 g de lomos de bacalao desalado (en trozos de aprox. 5x5 cm)
-
100 g de harina de trigo
-
100 g de pan rallado
-
1 cucharada de hierbas provenzales secas
-
2 huevos batidos
-
300 - 400 g de aceite para freír
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Fehérje
38 g
Kalória
2196 kJ /
525 kcal
Zsír
31.1 g
Rost
0.8 g
Szénhidrát
23.4 g
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Spanyolország
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